制冰机是一种将水经过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，选用制冷系统，以水载体，在通电状态下经过某一设备后制造出冰。依据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同；人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。
现在，全球制冰机商场规模已达到了数十亿美元。在商场之间的竞赛方面，一些世界知名品牌占有了商场的主导位置。而国内品牌也在逐渐兴起，经过逐渐的提高产质量量和服务水平，逐渐赢得了顾客的信赖。从全球商场来看，2022年全球商用与家用制冰机商场规模为16.2亿美元，2026年估计将增加至26.33亿美元。
未来制冰机职业的开展具有宽广的远景和可能性。首要，人工智能等新技术的使用将为职业的开展带来新的机会和应战。其次，新式商场和海外商场的拓宽将为职业的开展供给宽广的空间。最终，跟着花了钱的人产品功能和质量的要求逐渐的提高，高端商场将成为竞赛的要点。
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