辣椒对肥料非常灵敏，追肥过早过迟，过多过少，过于会集，均晦气辣椒丰登。辣椒追肥应做到“一控、二促、三保、四忌”。
一控：辣椒开花期应操控追肥。从榜首朵花开放到榜首二个分权均已座果这一时期，除植株严峻缺肥的情况下略施清粪水外，一般都应操控追肥，不然会因氮肥过多，形成落花、落果和落叶，并中止分枝。
二促：辣椒幼果期和采收期应重上肥料促进生长发育。在幼果期，植株要分枝，幼果要膨大，又要持续开花成果，营养耗费大。此刻要敏捷施用速效肥料l一2次，一般用腐熟人粪尿加水3?4倍淋蔸，以确保植株不脱肥，促进幼果敏捷膨大。辣椒很多采收期，营养耗费量很大，就采纳勤追猛促的方法，一般在晴天每隔5?6天，每亩每次用腐熟人粪尿10?15担，加水3?4倍，在清晨或黄昏浇施。
三保、在辣椒整个生育期内，要确保不缺肥，植株不徒长，植株不被肥料所损伤。辣椒移栽后到开花前，在追肥技术上应采纳促控结合，“少吃多餐”的方法，以清粪勤浇。这时若追肥过早过多过于会集，则茎粗叶大，叶色浓绿，呈现徒长，将推延成果。在开花期内不操控追肥，也会引起徒长，引起生理病害。但在很多采收期间必须多追肥。不然，植株叶色泛黄，植株低矮，产值会大大下降。
四忌：辣椒追肥，忌用高浓度肥料，忌湿土追肥，忌在正午高温条件下追肥，忌过于会集上肥。若追肥浓度太高或过于会集，易使植株徒长，易发生肥害。湿土上肥，往往引起落花，落叶和落果等生理性病害。在高温条件下上肥，因为土温高，植株蒸腾量大，上肥后，会阻碍植株根系正常运作，引起植株逝世。
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